博多玄海漁師天(いか)1枚 冷凍
販売価格

300円(税込324円)

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漁師天イカ


生原料100%だからこそのおいしさ!

他に類を見ない自信作!こだわりのすり身から生まれた逸品です。

現在国内で流通している市販のさつま揚げの多くは、アメリカや東南アジアなど海外から輸入した冷凍のすり身を原料にして製造されています。


博多玄海漁師天は、輸入のすり身を一切使用せず、国産の原料からできたすり身のみを使用して作っています。

原料になる魚は、玄界灘や福岡の近海で水揚げされた「えそ」。えそは、練り製品の原料として最高級とされている魚です。

水揚げされたえそを、自社工場内で手作業と機械で丁寧に処理し、原料となる身(魚肉)を取り出します。

その身を、伝統の石臼製法によって、職人がすり身になるまで練り上げます。

練り上げたすり身を、手作業で型づけし、蒸し上げます。

国産生魚を使用したすり身から作るので、プリプリの食感、魚の旨味が口いっぱいに広がります。

漁師天製造


社員の入社を決めた味!

弊社の社員に、博水に入社するまで練り製品を好んで食べていなかった方がいます。

彼が以前の職から転職を考えていた折に、博水の漁師天を食べて、「こんなに美味しいもの始めた食べた!自分も作りたい!」と感じたことから、博水への入社を決めました。

彼は「今まで本物のさつま揚げを食べたことがなかった。生魚から作るさつま揚げがこんなに美味しいとは。」と言っています。

鮮魚から作るさつま揚げはおいしさが違います。

ぜひ、本物の味を一度お試しください。







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【原材料名】
 魚肉(えそ)・いか・卵白・澱粉・砂糖・食塩・調味料(アミノ酸等)・みりん

【主原料原産地】
 えそ(福岡県)

【内容量】
 90g

【賞味期限】
 冷凍90日 解凍後3日

*玄界灘で獲れた魚(えそ)のみ使用。他に類を見ない自信作!

*ご注文から商品到着まで4〜5営業日かかる場合がございます。なるべく早くお届けできるよう手配させて頂きますので何卒ご了承下さいませ。

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博水3つのこだわり

原料えそ

水

石臼製法

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