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えそ生すり身(500g)　冷凍
販売価格

1,000円(税込1,080円)
購入数


内容量 / 1個：約500g


主原料産地 / 魚肉（えそ）：福岡県産、タイ産


原材料 / 魚肉、卵白、澱粉、砂糖、食塩、調味料(アミノ酸等)


保存料 / なし


保存方法 / -18度以下で保存（要冷凍）


賞味期限 / 冷凍保存365日 冷蔵解凍後5日以内


アレルギー / 卵


解凍方法 / 冷蔵解凍(約9時間)または流水で解凍


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博水定番の味付きえそ生すり身500g。

全国の魚市場や飲食店でお取り扱いのあるすり身です。

使用している魚は、福岡近海で水揚げされた「えそ」。



「えそ」は、一般のご家庭ではあまり馴染みのない魚ですが、高級な練り製品の原料として多く扱われている魚です。

福岡地場の長浜市場より仕入れて、自社工場内で頭や内蔵を手捌きで落とし、機械で下処理をし魚肉を取り出します。

その魚肉を水に数回晒して綺麗にし、ミンチにします。　

鮮魚処理の詳しい工程はコチラの製造工程にてご紹介しています。

こうして手間をかけて魚肉を取り出した国産の「えそ」と、海外産のすり身を練り合わせてすり身にしています。

多くの練り製品が海外産の冷凍すり身のみから作られている中、博水では、日本伝統の味を守り、国産の鮮魚から作られる本当においしい練り物を食べてほしいという想いから、創業以来、鮮魚を使用することにこだわっています。

鮮魚を使用しているので、しっかりとした魚の旨味と、ふわふわした食感をお楽しみ頂けます。　

味付きのすり身なので、手間いらずで調理も簡単です。

素揚げでも十分美味しくお召し上がりいただけますが、

ご家庭でお好きな具材を混ぜて頂き、自家製のさつま揚げやお魚ハンバーグ、お吸い物やお味噌汁などにつみれとしてもお使いください。



寒い冬の時期は、お鍋やおでんに使うと美味しくお召し上がり頂けます。

ビールや、日本酒など、お酒のおつまみにも最適です。

昔に比べてご家庭で魚が食べられることが少なくなりました。

魚の処理や調理の手間、食べづらさなど様々な理由があると思いますが、

すり身だと、手間いらずでお手軽に栄養たっぷりなお魚をお召し上がりいただけます。

”生えそ”ならではの味と食感をぜひご賞味ください。


＊本商品は冷凍でお届けします。

解凍する場合は、冷蔵庫に移してチルド解凍をお勧めします。
　
簡単なレシピポップ付です。









高タンパク質で栄養たっぷり！簡単お魚ハンバーグの作り方












お客様の声

すり身をハンバーグにしましたが、すごくふっくらおいしくできました！
中に具材を入れたバージョンも、何も入れないバージョンも美味しかったです！
少し多めの油で揚げ焼きのようにするとさつま揚げ風になってより美味しかったです！（E.S様）


今回、コロナ支援SNSでご縁があった事感謝します。
さつま揚げ、ハンバーグにしていただきましたが、衝撃の美味しさでした。
家族で練り物好きでよく購入していましたが、ちょっと想像を超える美味しさでした！
なかなか遠方なんで今後は通販でお世話になりそうです！（Y.Y様）


すりみを初めて使いましたが、説明どおりに野菜を入れて焼くと、ほっんとに美味しかったです！味がついてるので簡単！色々野菜を変えてやってみたいと思います。（N.M様）


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お客様調理例

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博水３つのこだわり

原料えそ

水

石臼製法
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